一、早餐王者
1. 董记牛肉小饭(早餐排队王)
地址:甘州区西大街派出所对面携程必点:牛肉小饭(非遗美食)、油条、鲜肉包营业时间:6:30-14:00(14 点后基本售罄,务必赶早)携程本地暗号:汤宽面少,多加粉皮,配油条绝了,5 元内吃饱亮点:本地人从小吃到大的早餐店,糊汤浓郁,面丁筋道2.张丹霞鱼庄(虽然叫鱼庄但是牛羊肉是一绝)
地址:甘州区临泽南路675号必点:甘肃麻辣鱼、张掖金汤鱼、山丹炒拨拉、张掖卷子鸡营业时间:10:00-23:30本地暗号:主厨张师傅亲子烹饪亮点:黑河活水鲜活黑鱼、江团,肉质鲜嫩无膻味,张掖牛羊肉3. 粮贸餐厅(老字号臊面)
地址:甘州区民主西街附近必点:张掖臊面、油饼营业时间:6:00-10:00本地暗号:面要 “薄、亮、精”,配一个卤蛋,暖身又顶饱亮点:5 元内搞定早餐,本地人从小吃到大的老字号二、面食霸主(碳水脑袋的天堂)
1. 孙记炒炮(西街老字号)
地址:甘州区西大街 113 号(近明清街,仿古街牌楼对面)必点:炒炮、炒搓鱼、灰豆汤营业时间:11:00-21:00(冬季 11:00-20:30)本地暗号:加一勺辣椒油,配一碗灰豆汤解腻亮点:张掖炒炮标杆,短粗面条焦香筋道,料足味美2. 乐口斋搓鱼(非遗搓鱼子)
地址:甘州区甘州市场内必点:酸辣搓鱼面、汤搓鱼营业时间:10:00-20:00本地暗号:加沙葱,蹲在街边小凳上吃最有感觉亮点:手工搓制小鱼状面条,筋道弹牙,非遗技艺传承3. 可摆府经典面片(本地人日常干饭)
地址:甘州区甘州市场内必点:西葫芦番茄面片、加肉版营业时间:11:00-20:00本地暗号:少面多菜,加醋和辣椒油,配烤串绝了亮点:分量大到吃撑,碳水脑袋直接狂喜三、肉食盛宴(西北人的豪迈)
1. 张丹霞鱼庄(虽然叫鱼庄但是牛羊肉是一绝)
地址:甘州区临泽南路675号必点:甘肃麻辣鱼、张掖金汤鱼、山丹炒拨拉、张掖卷子鸡营业时间:10:00-23:30本地暗号:主厨张师傅亲子烹饪亮点:黑河活水鲜活黑鱼、江团,肉质鲜嫩无膻味,张掖牛羊肉2. 丝路春羊羔肉垫卷子(特色创新)
地址:甘州区滨河新区商业街必点:羊羔肉垫卷子、沙葱炒蛋营业时间:11:00-21:00本地暗号:先吃卷子再吃鸡,汤汁拌米饭绝了亮点:卷子吸饱羊肉汤汁,柔韧筋道,酱香浓郁3. 穆罕穆德烤全羊(手抓 + 烤全羊)
地址:甘州区东环路 127 号必点:手抓羊肉、烤全羊(需提前预定)、烤羊肉串营业时间:10:00-22:00本地暗号:手抓蘸椒盐或蒜醋汁,原汁原味亮点:清真餐厅,羊肉处理干净,烤串外焦里嫩四、特色小吃(烟火气十足)
1. 刘英英炒拨拉(甘州市场老字号)
地址:甘州区甘州市场内必点:炒拨拉(铁板羊杂)、山丹水果米酒营业时间:17:00-22:00(夜市时段最旺)本地暗号:肝肺多,洋葱少,配山丹水果米酒,一口入魂亮点:铸铁鏊猛火炒制,麻辣鲜香,烟火气天花板2. 老李灰豆子(三十年老店)
地址:甘州区西大街必点:灰豆子、油条营业时间:6:00-12:00(早餐时段)本地暗号:清晨酒局散场后必吃,配油条或包子,解腻又顶饱亮点:青豌豆磨粉蒸熟,外脆里软,酸辣开胃,本地人 “解酒神器”3. 老张记山丹炒拨拉(夜市明星)
地址:甘州区明清街夜市内必点:炒拨拉、杏皮茶营业时间:19:00-23:00(夜市最旺时段)本地暗号:加大量辣椒,配冰镇杏皮茶,冰火两重天亮点:相传由霍去病发明的 “将军菜”,夜市 C 位美食五、本地美食地图(按区域找店)
六、本地吃货终极指南
清真餐厅注意事项:张掖清真餐厅较多,不饮酒、不点猪肉菜品,尊重当地饮食习惯分量提示:张掖美食分量大,多人同行可多点几种分享,避免浪费营业时间:早餐店多在 14 点前售罄,夜市 19 点后开始热闹价格参考:早餐 5-10 元,面食 15-30 元,手抓羊肉 80-120 元 / 斤,人均 50-80 元可吃撑瑞和网提示:文章来自网络,不代表本站观点。